Le champagne, un art subtil
Inspiration, passion ... une histoire de famille
Cuvée Charles Gavroy
BLANC DE NOIRS – GRAND CRU
Assemblage de Pinot Noir.
Un vin de corps, charpenté, sensuel et puissant. Belle effervescence, couleur jaune dorée intense, arômes fruités très prononcés. Rondeur, long en bouche, un champagne de terroir.
Cuvée Le Baiser
BRUT – GRAND CRU
Assemblage tout en Grand Cru.
75% de Pinot Noir et de 25% de Chardonnay.
Une belle effervescence, de fines bulles, une couleur or pâle, aromatique avec une acidité bien fondue.
Cuvée India
ROSÉ – GRAND CRU
Assemblage est composé de 70% de Pinot Noir, 15% de Chardonnay et 15% de vin rouge des Coteaux de Bouzy.
Une robe brillante, intense, un nez généreux, fraîcheur et rondeur, une belle effervescence.
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Une belle histoire de famille
De Belgique en Champagne…
Je voulais l’appeler «Gavroy 1900» dira Charles Gavroy, propriétaire de la marque «Gavroy». En hommage à Vincent Gavroy et sa famille, qui allèrent s’établir, début 1900, dans le vignoble Champenois…
Une passion pour l'Art
Belles bouteilles habillées d’une étiquette haute en couleur, dans les ors, le portrait d’Adèle Bloch-Bauer peint par Gustave Klimt entre 1903 et 1907. Une œuvre d’art éblouissante qui annonce un contenu de haute qualité.
Ce beau choix, tout dans l’Art Nouveau, pour rappeller bien sûr qu’à la même époque, deux des fils Gavroy se lancent dans une grande aventure, dans un autre art, l’élaboration d’un champagne, assemblage de saveurs captivantes.
Quant un art en rencontre un autre, cela ne s’arrête pas …
Votre avis est important pour nous…
Si les raisins de champagne figurent parmi les plus renommés au monde c’est aussi parce que votre champagne, à mon sens et selon mes papilles gustatives, peut prétendre à la renommée de cette appellation.
De grand cru de surcroît !
Merci de pérenniser Gavroy et place aux nouveaux assemblages qu’il me tarde de découvrir…
Catherine
Quelle jolie découverte que ce champagne Gavroy. Une bulle fine, des arômes subtils, un savant dosage qui révèle tout le caractère de ce champagne festif et gourmand ! Et le tout à un prix raisonnable.
Bravo et un coup de chapeau pour l’élégance de l’étiquette ! Un champagne unique, un vrai petit trésor !
Thierry
C’est en 2014 quand j’ai ouvert mon bar à vin à Luxembourg ville que j’ai goûté ce champagne pour la première fois. Comme j’aime travailler avec des vignerons indépendants qui produisent des vins de qualité, fait avec amour et passion, je l’ai tout de suite rentré dans ma gamme. Aujourd’hui, 8 ans plus tard, non seulement il plait toujours à ma clientèle, mais je l’apprécie tellement que je l’ai aussi dans ma cave privée.